Choux à la mousse de chorizo
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Choux à la mousse de chorizo”, publiée le Lundi 22 Septembre 2014 à 03h50, sur le blog de son éditeur : Guy Plet
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Choux à la mousse de ratatouille gelée de bouillon de légumes et légumes croquants
Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Concentré de tomate | Courgette | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Petits pois | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Radis | Ratatouille | Sel | Sucre | Tomate
750g
Mousse de choux fleur coques crevettes grises et beurre de Sancerre....
Aneth | Beurre | Chou-fleur | Coques | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Croûtons | Echalotes | Moules | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Choux mousse de thon
Ail | Beurre | Crème fraîche | Eau | Farine | Gruyère | Kiri | Lait | Mayonnaise | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thon (boîte)
750g
Petits choux à la mousse de fraises gariguette poivre et menthe
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Matière grasse | Menthe | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin
A vos assiettes
Choux de Bruxelles rôtis sirop d’érable
Chorizo | Chou de Bruxelles | Cranberry séchée | Échalote | Fleur de sel | Huile d'olive vierge | Noix | Paprika | Parmesan râpé | Poivre noir | Sirop d'érable
Elle à table
Petit choux à la mousse chocolat tofu
Chocolat noir | Eau | Farine | Lait | Menthe | Oeuf | Sel | Tofu
750g
Choux à la mousse de foie gras
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
750g
Petits choux a la mousse de roquefort
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Roquefort
Marmiton
