Choucroute truffée au Quintal d'Alsace d'Arsène Bingert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Choucroute truffée au Quintal d'Alsace d'Arsène Bingert”, publiée le Vendredi 06 Septembre 2013 à 22h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine
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Choucroute d'Alsace
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambonneau | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Strasbourg | Saucisson sec | Sel | Vin blanc
750g
Choucroute d'Alsace
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambonneau | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Strasbourg | Saucisson à cuire | Sel | Vin
A vos assiettes
Navets salés d'Alsace
Choucroute | Lard fumé | Laurier | Navet | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Riesling | Saindoux | Vin blanc
Cuisine & mets
Choucroute garnie
Ail | Baies de genièvre | Boudins blancs | Chou à choucroute crue | Clous de girofle | Feuille de laurier | Graisse d oie | Jambonneau | Lard fumé | Oignons | Petit salé | Poivre | Rôti de porc fumé (ou palette fumée (filet de Kassler)) | Saucisse de Strasbourg | Saucisson | Vin d Alsace (sylvaner ou riesling)
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Gratin d'Alsace
Boeuf haché | Choucroute | Concentré de tomate | Fromage râpé | Margarine | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin
750g
Tourte au saumon et a la choucroute alsace
Aneth | Beurre | Bouillon | Choucroute | Genièvre | Jus de citron | Pâte feuilletée | Saumon | Vin blanc
Marmiton
Choucroute à la colmarienne de « l'Oncle Hansi »
Baies de genièvre | Bouillon | Choucroute | Côtelette de porc salé | Graisse d'oie | Kirsch | Lard fumé | Oignon | Pomme | Pommes de terre | Saucisses de Colmar | Vin blanc d'Alsace
Marie Claire
Choucroute alsacienne à la graisse d'oie
Baies de genièvre | Choucroute | Eau | Graisse d'oie | Lard de poitrine fumé | Lard non fumé | Palette fumée | Petites côtes de porc | Poivre en grains | Saucisses de Strasbourg | Vin blanc d'Alsace
Marie Claire