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Choucroute royale (sürkrüt)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Choucroute royale (sürkrüt)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : 1001 Délices


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#Royal | 1001 Délices |

Choucroute royale d'une wistub colmarienne

Choucroute royale d'une wistub colmarienne


Baies de genièvre | Carottes | Choucroute | Clous de girofle | Kassler ou d'échine de porc fumée | Lard fumé | Oignons | Pommes de terre | Riesling | Saindoux | Saucisses de Montbéliard | Saucisses de Strasbourg | Sel
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Choucroute royale


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Glace royale

Glace royale


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Choucroute garnie

Choucroute garnie


Choucroute garnie
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Carré d'agneau en croûte d'herbes  choucroute de navets
 

Carré d'agneau en croûte d'herbes, choucroute de navets


Agneau | Chapelure | Clous de girofle | Genièvre | Huile d’olive | Navet | Pain | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filet de daurade royale au miel de soja  purée Grand Chef

Filet de daurade royale au miel de soja, purée Grand Chef


Beurre | Daurade | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sauce soja | Vinaigre balsamique
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Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes  fricassée de poivrons aux herbes fraîches

Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches


Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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Maki de daurade royale  chèvre frais à la tomate confite et citron vert

Maki de daurade royale, chèvre frais à la tomate confite et citron vert


Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Daurade | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
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