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Choucroute maison toute crue aux noix

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Choucroute maison toute crue aux noix”, publiée le Dimanche 15 Janvier 2017 à 18h47, sur le blog de son éditeur : Cuisine et voyage


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Choucroute garnie

Choucroute garnie


Ail | Choucroute crue | Feuille de laurier | Grains de Geneviève | Lard fumé | Oignon | Palette fumée | Poivre | Pommes de terre | Saucisses de Strasbourg | Sel | Vin blanc
  Démotivateur Food
Œufs mollet et mouillettes de choucroute crue  entrée

Œufs mollet et mouillettes de choucroute crue (entrée)


Beurre | Choucroute | Citron | Hareng | Oeuf | Pain
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Millefeuille granny  dés de magret fumés  choucroute crue en rémoulade

Millefeuille granny, dés de magret fumés, choucroute crue en rémoulade


Choucroute | Crème | Huile | Magret de canard | Melfor | Moutarde | Pomme | Vinaigre
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Choucroute crue


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Faisan à la choucroute


ail | bouquet garni | choucroute crue | coriandre | couenne | faisan ficelé | grains de coriandre | huile | lard demi-sel | oignon | poivre | Riesling | sel
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Choucroute garnie

Choucroute garnie


Ail | Baies de genièvre | Boudins blancs | Chou à choucroute crue | Clous de girofle | Feuille de laurier | Graisse d oie | Jambonneau | Lard fumé | Oignons | Petit salé | Poivre | Rôti de porc fumé (ou palette fumée (filet de Kassler)) | Saucisse de Strasbourg | Saucisson | Vin d Alsace (sylvaner ou riesling)
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Cuisse de pintade fermière grillée   salade de choucroute crue au cumin

Cuisse de pintade fermière grillée - salade de choucroute crue au cumin


Beurre | Choucroute | Ciboulette | Cumin | Fenouil | Genièvre | Huile d’arachide | Melfor | Persil | Pintade | Poivre | Raifort | Sel | Vinaigre
  A vos assiettes
Rémoulade de choucroute crue

Rémoulade de choucroute crue


Choucroute | Ciboulette | Crème fraîche | Moutarde | Noisettes | Persil | Poivre | Raifort | Saumon fumé
  A vos assiettes
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