Chouchen (chouchenn)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chouchen (chouchenn)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : 1001 Cocktails
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Mont-blanc Crêpes Dentelle Gavottes au chouchen coeur de meringue au citron
Beurre | Cacao | Châtaignes | Chou | Citron | Citron confit | Crème de marron | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Lait | Marrons | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Magrets de canard au vinaigre de chouchen et puree de figues
Chou | Crème fraîche | Echalotes | Figues | Fond de volaille | Magret de canard | Maïzena | Piment de Cayenne | Poivre | Purée | Sel | Vinaigre
Marmiton
Poulet au chouchen
Alcool | Carotte | Chou | Cidre | Crème fraîche | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Maïzena | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Merlu boulgour et asperges jus de coquillage au chouchen
ASPERGES BLANCHES | BEURRE | BOULGOUR | CHOUCHEN | COQUES | CRÈME LIQUIDE | ÉCHALOTE | MERLU | POINTES D'ASPERGE VERTE | POIVRE | SEL | VIN BLANC
Cuisine Actuelle
Magret de canard au chouchen et aux pommes
Chou | Echalotes | Magret de canard | Muscade | Oignon | Pomme | Sel
Marmiton
Feuillantine caramélisée, beurre de chouchen (dessert)
Beurre | Chou | Cidre | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre
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Poulet aux abricots et au chouchen
Abricot | Chou | Escalope de poulet | Poivre | Sel
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