Chou fleur a la creme et aux croutons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chou fleur a la creme et aux croutons”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Chou-fleur à la crème et aux croûtons
Beurre | Chou | Crème fraîche | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Soupe glacée
Ail | Chou-fleur | Crème fraîche | Crème légère | Croûtons | Curry | Paprika | Poivre | Sel
750g
Oeuf parfait au chou-fleur curry et moutarde
Chou-fleur | Crème fraîche | Crème liquide | Croûtons | Curcuma | Curry | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Crème de choux fleur Dubarry
Beurre | Cerfeuil | Chou-fleur | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crème Dubarry et saumon fumé
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème liquide | Farine | Gros sel | Lait | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Filet de rouget en coque de chocolat, vierge de légumes croquants
Beurre | Chapelure | Chocolat noir | Chou | Chou-fleur | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Poivre | Radis | Rouget
Atelier des chefs
Caviar d'Aquitaine, gelée de langoustines et laitue de mer, mousseline de chou-fleur
Ail | Aromate | Caviar | Chou-fleur | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Laitue | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Torsades chou-fleur, crémeux aux morilles
Chou-fleur | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Morilles | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Torsades
Atelier des chefs
Crème Dubarry à la truite fumée - Laurent Mariotte
Aneth | Beurre | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf (jaune) | Poireau | Truite fumée
Laurent Mariotte | Site officiel
