Chou blanc "tête de pierre" en fausse choucroute
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chou blanc "tête de pierre" en fausse choucroute”, publiée le Lundi 29 Septembre 2014 à 06h30, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie
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Saint-pierre rôti, coulis de chou-fleur
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Saint-Pierre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pintade à la choucroute minceur
Ail | Bacon | Bouillon de volaille | Choucroute | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Lieu choucroute et saucisses au vin blanc
Beurre | Choucroute | Lard fumé | Laurier | Lieu | Oignon | Poivre | Saucisse | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Chou mariné à la vinaigrette moutardée servi façon choucroute avec pommes de terre saucisse et bacon
Bacon | Chou | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Pintade a la choucroute
Beurre | Canard | Choucroute | Cidre | Clous de girofle | Laurier | Oignon | Pintade | Raisins secs | Sel
Marmiton
Choucroute de la mer au vin blanc
Bouillon | Cabillaud | Choucroute | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Moules | Saumon | Vin blanc
Marmiton
Pintade choucroute au cidre
Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Gros sel | Laurier | Pintade | Pomme | Pomme de terre | Thym
Marmiton
Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre
Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Choucroute de pintade aux pommes
Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Laurier | Oie | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre (plat principal)
Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
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