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Chou au caramel au beurre salé

 


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Chou au caramel au beurre salé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chou au caramel au beurre salé”, publiée le Lundi 23 Décembre 2013 à 11h14, sur le blog de son éditeur : bec sucré bec salé


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bec sucré bec salé |

Eclair ou chou au caramel beurre salé

Eclair ou chou au caramel beurre salé


  Dans la cuisine d’Audinette
Crème légère à la vanille en chou trempé  caramel au beurre salé

Crème légère à la vanille en chou trempé, caramel au beurre salé


Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
  Atelier des chefs

Boules de Nöel à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé


Beurre | Chou | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs
Paris Brest au fromage fouetté et caramel au beurre salé

Paris Brest au fromage fouetté et caramel au beurre salé


Amandes effilées | Beurre demi-sel | Chou | Crème liquide | Eau | Fromage | Sel | Sucre
  Cuisineaz
Le Paris Brest caramel au beurre sale

Le Paris-Brest caramel au beurre sale


Amandes effilées | Beurre demi-sel | Chou | Crème liquide | Eau | Fromage | Sel | Sucre
  750g

Mille-feuille classique, crème de marron, sauce caramel au beurre salé


Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Pomme confite aux épices  émulsion caramel  streusel noisette et sauce caramel au beurre salé

Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé


Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs

Mille-feuille croustillant mousseline de marron, caramel au beurre salé


Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Crumble de pomme au caramel au beurre salé


Beurre | Beurre demi-sel | Farine | Noisettes | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs
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