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Chou à la crème et aux fraises

 


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Chou à la crème et aux fraises

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chou à la crème et aux fraises”, publiée le Jeudi 19 Mai 2011 à 21h25, sur le blog de son éditeur : Melle Bananés Cuisine


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Melle Bananés Cuisine |

Chou à la crème et aux fraises par Laurent Mariotte
 

Chou à la crème et aux fraises par Laurent Mariotte


Amandes effilées | Beurre | Crème | Eau | Farine T55 | Fraise | Lait | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre de canne | Sucre glace | Vanille
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Choux chocolat et chutney de fraises à la menthe

Choux chocolat et chutney de fraises à la menthe


Chocolat noir | Chou | Crème liquide | Eau | Fraise | Huile d’arachide | Menthe | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs

Profiteroles express aux fraises


Amandes | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Fraise | Framboises | Jus de citron | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
  Cuisineaz
Choux chantilly mangue et coulis de fraises

Choux chantilly mangue et coulis de fraises


Beurre | Chou | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Mangue | Mascarpone | Menthe | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Chouquettes aux fraises et chantilly
 

Chouquettes aux fraises et chantilly


Beurre | Chou | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre glace
  Marmiton
Chouquettes aux fraises chantilly à la rose

Chouquettes aux fraises chantilly à la rose


Chou | Crème liquide | Eau | Fraise | Sirop de fraise | Sorbet | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
Mousse de Romanesco au siphon  gambas au piment d'Espelette

Mousse de Romanesco au siphon, gambas au piment d'Espelette


Chou | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
Choux à la crème  sauce caramel au beurre demi sel

Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
  Atelier des chefs
Crème légère à la vanille en chou trempé  caramel au beurre salé

Crème légère à la vanille en chou trempé, caramel au beurre salé


Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
  Atelier des chefs

Boules de Nöel à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé


Beurre | Chou | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs
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