Chocolat chaud et sa mousse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chocolat chaud et sa mousse”, publiée le Jeudi 07 Janvier 2010 à 00h13, sur le blog de son éditeur : Popote de couleurs
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Bûche de Noël croquante au chocolat
chocolat au lait | chocolat noir 66% haché | chocolat noir 70% | crème liquide entière (35% de MG) | crêpe dentelle ou feuilletine | Croustillant | fleur de sel | ghee ou Ghi | Glaçage craquant | lait chaud | Mousse chocolat noir | noisettes concassées | oeufs | praliné (pâte) noisette | sucre en poudre ou sucre semoule
750g
Mousse soufflée chaude au chocolat et éclats de pralines roses
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Pralin | Sorbet | Sucre fin
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine