Chocolat chaud à l’ancienne de Pierre Hermé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chocolat chaud à l’ancienne de Pierre Hermé”, publiée le Mardi 23 Novembre 2021 à 08h08, sur le blog de son éditeur : Aux délices du palais
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Macaron chuao par pierre hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Chocolat | Chocolat noir | Colorant | Colorant rouge | Eau | Groseilles | Jus de citron | Liqueur | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
750g
Salade de chèvre chaud facile
Chapelure | Farine | Feta | Fromage de chèvre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Huile de friture | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oeuf | Paprika | Poivre | Rocamadours | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre
750g
Escalope de foie gras de canard chaud potiron
Cidre | Courge | Farine | Fécule de pommes de terre | Foie gras | Graines de moutarde | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Potiron | Sel | Sucre fin | Vinaigre de cidre
Cuisine Actuelle
Bûche aux marrons et au whisky du chef Pierre Hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Marrons | Marrons glacés | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sirop | Sucre | Whisky
Marie Claire