Chips de topinambours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chips de topinambours”, publiée le Dimanche 29 Janvier 2017 à 13h41, sur le blog de son éditeur : Dans mon assiette
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Crème de topinambours magret fumé et chips de topinambours
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Echalotes | Magret de canard | Poivre | Sel | Sucre fin | Topinambours
Atelier des chefs
Veloute de topinambours a l'huile de noisettes chips de lard
Crème liquide | Huile de noix | Lait | Lard | Noisettes | Poivre | Sel | Topinambours
Notrefamille.com
Soupe aux topinambours avec cèpes poitrine fumée et chips de légumes
Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cèpes | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile | Légumes | Pastis | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Topinambours
Notrefamille.com
Crémeux de topinambour oeuf parfait et chips de légumes racines
Beurre | Carotte | Céleri | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de volaille | Oeuf | Piment d’Espelette | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours
750g
Poêlée de St-Jacques sauce fruit de la passion purée de topinambours et chips de patates douces
Crème fraîche | Fruit de la passion | Huile | Lait | Muscade | Oignon | Patate douce | Saint-Jacques | Topinambours | Vin blanc
750g
