Chips de pommes, chantilly roquefort et caramel beurre salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chips de pommes, chantilly roquefort et caramel beurre salé”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé
Beurre demi-sel d'Isigny | Beurre doux d'Isigny | Cannelle en poudre | Crème fraîche épaisse d'Isigny | Crème liquide entière | Gâche Vendéenne | Lait 1/2 écrémé | Oeufs | Pommes | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Tarte aux pommes façon crème prise au caramel au beurre salé.
Beurre demi-sel | Beurre doux | Biscuit(s) Petit Beurre | Cassonade | Crème liquide entière | Eau | Fécule de maïs | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Jaune(s) d oeuf(s) | Jus d orange | Oeuf(s) | Pomme(s) Pink Lady | Spéculoos | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Tarte aux pommes croustillante en creme de caramel beurre sale
Amandes | Beurre | Caramel | Lait | Oeuf | Pâte brisée | Pomme | Sucre
Marmiton
Tarte aux pommes creme fouettee et caramel au beurre sale
Anis étoilé | Badianes | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Cheesecake aux pommes-pistaches et crème caramel au beurre salé
Beurre | Cassonade | Crème fraîche | Mascarpone | Oeuf | Pistache | Pomme | Rhum | Sel | Spéculoos | Sucre fin | Sucre roux
750g
