Chipirons à l'encre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chipirons à l'encre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 15h19, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Sauce à l'encre (recette française)
Ail | Armagnac | Arrow root | Bouquet garni | Chipirons | Encre (prévoir un supplément en sachet) | Estragon | Huile d'olive | Laurier | Mignonnettes de poivre | Oignons | Persil | Piment d'Espelette | Thym | Tomates | Vin rouge
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Ail | Bouillon de poule | Chipirons | Eau | Encre de seiche | Feuilles de laurier | Huile d'olive | Oignons | Persil | Piment d'espelette | Poivron | Riz | Saucisson | Thym | Vin blanc sec
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