Chaud-froid-tiède poivrons-brocolis-tartare d'algues
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chaud-froid-tiède poivrons-brocolis-tartare d'algues”, publiée le Mercredi 20 Juillet 2011 à 10h13, sur le blog de son éditeur : A bride abattue
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Chaud froid de chèvre aux poivrons
Ail | Cumin | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Oignon | Pain | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Raisins secs | Salade | Sel | Tomate
Cuisineaz
Tartare de Crevettes en Chaud-Froid Émincé de Champignons de Paris
Aneth | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate
A vos assiettes
Mon chaud froid de tartare de saumon au sabayon de lait en poudre parfumé aux épices
Câpres | Ciboulette | Eau | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Saumon | Sel
750g
Mon Chaud Froid de Tartare de Saumon au Sabayon de Lait en Poudre Parfumé aux Épices
Câpres | Ciboulette | Eau | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Saumon | Sel
A vos assiettes
Papillote de lieu, fenouil et poivron, beurre blanc au tartare d'algues
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Lieu | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Tartare | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Chaud froid de courgettes et son tartare de bar aux légumes
Ail | Bar | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Courgette | Echalotes | Farine | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignon | Olives noires | Piment | Poudre d’amande | Sel | Tomate
750g
Chaud froid de courgettes et crevettes
Ail | Alcool | Anis | Basilic | Courgette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Pastis | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
750g
Trio de Tapas Chaud-Froid
Ail | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Emmental | Gruyère | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Tomate
750g
Chaud froid de poulet
Beurre | Bouillon | Carotte | Citron | Crème fraîche | Farine | Lait | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Truffe | Vin blanc
Marmiton
Chaud-froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes
Beurre | Ciboulette | Citron | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Palourde | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs