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Chaud-froid de foies de volaille à la bière d'orval

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chaud-froid de foies de volaille à la bière d'orval”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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#Chaud-froid | #Foie | #Foies de volaille | #Volaille | Epicurien |

Domino de volaille en chaud froid

Domino de volaille en chaud froid


Ail | Aromate | Eau | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Laurier | Pavot | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Pâté en croûte de foie gras à la bière de noël

Pâté en croûte de foie gras à la bière de noël


5 baies | Beurre | Bière | Canard | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Farce | Farine | Foie | Foie gras | Genièvre | Lard | Magret de canard | Noix | Oeuf (blanc) | Pâtes | Pigeon | Poitrine | Sel | Viande | Volaille
  A vos assiettes
Lapin à la bière

Lapin à la bière


Beurre | Bière | Chair à saucisse | Echalotes | Farine | Foie | Huile | Lapin | Laurier | Oignon | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  Notrefamille.com
Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade

Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade


Agneau | Ail | Beurre | Bière | Coing | Farine | Foie | Gigot | Gingembre | Girofle | Grenade | Levure | Orge | Sel | Sirop d’érable | Sucre
  750g

Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'


Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Poulet farci  aux foies de volailles et veau   purée mousseline maison et fèves

Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves


Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
  Notrefamille.com
Œuf fermier sur une royale de volaille et foie gras sauce truffée et condiments

Œuf fermier sur une royale de volaille et foie gras sauce truffée et condiments


Ail | Asperges | Beurre | Carotte | Champignons | Chips | Clous de girofle | Crème | Croûtons | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Volaille
  Cuisineaz

Gâteau de foie de volaille aux oreilles de cochon


Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Eau | Echalotes | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  Atelier des chefs
Canapés zakouski  Russie

Canapés zakouski (Russie)


Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Foie | Fromage blanc | Hareng | Huile | Jambon | Oeuf | Oeufs de lump | Oignon | Olives noires | Olives vertes | Pain | Pain de mie | Piment | Poivre | Radis | Salade | Saumon | Tomate cerise | Vinaigre
  Notrefamille.com

Lasagnes à la catalane de ma grand-mère


Ail | Beurre | Cannelle | Echalotes | Echine de porc | Foie | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Langue | Lasagnes | Muscade | Oignon | Piment | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Veau | Viande | Vin blanc
  Cuisineaz
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