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Chaud froid de boeuf au foie gras, persil tubéreux et champignons japonais

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chaud froid de boeuf au foie gras, persil tubéreux et champignons japonais”, publiée le Jeudi 22 Septembre 2016 à 07h00, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger


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#Chaud-froid | A boire et à manger |

Velouté champignons   foie gras
 

Velouté champignons & foie gras


Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Persil | Pomme de terre
  Jow
Verrine de queue de boeuf au foie gras

Verrine de queue de boeuf au foie gras


Carotte | Clous de girofle | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge | Vinaigrette | Xérès
  750g

Verrines de boeuf au foie gras et petits légumes


Baies rose | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Foie gras | Huile | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  750g
Velouté de champignon à l'ail chantilly de foie gras

Velouté de champignon à l'ail chantilly de foie gras


Ail | Champignons | Crème liquide | Foie gras | Persil | Poivre | Sel
  magicmaman

Tarte aux champignons et au foie gras


Ail | Beurre | Champignons | Crème | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
  Cuisine & mets
Rôti de boeuf au foie gras

Rôti de boeuf au foie gras


Bette | Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Rôti de boeuf
  750g

Paupiettes de rognons


Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Escalope de veau | Foie gras | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Veau
  Cuisineaz
Velouté de Champignon à l'Ail et Chantilly de Foie Gras

Velouté de Champignon à l'Ail et Chantilly de Foie Gras


Ail | Champignons | Crème liquide | Foie gras | Persil | Poivre | Sel
  A vos assiettes
Tournedos Rossini au foie gras de canard

Tournedos Rossini au foie gras de canard


Beurre | Champignons mélangés | Coeurs d'artichaut | Filet de boeuf | Foie gras cru | Huile | Madère | Pain de mie grillé | Truffe
  Marie Claire
Tournedos rossini
 

Tournedos rossini


Beurre | Boeuf | Foie gras | Fond de veau | Madère | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Tournedos | Truffe | Vin
  Cuisineaz
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