Chateaubriand au poivre de séchuan et son écrasé de pomme de terre aux champigons forestiers
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chateaubriand au poivre de séchuan et son écrasé de pomme de terre aux champigons forestiers”, publiée le Jeudi 16 Août 2012 à 21h38, sur le blog de son éditeur : Mumukouski
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Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive
Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Bavette Irlandaise à l'échalote écrasé de pomme de terre à l'oignon nouveau
Bavette de boeuf | Beurre doux | Echalote | Gros sel | Guinness | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oignon nouveau | Pomme de terre à chair fondante | Sel fin
Atelier des chefs
Suprême de poularde et quenelles vitelottes
beurre | champignons | crème | fond de volaille (sous forme de poudre) | huile d'olive | mélange d'écrasé de pomme de terre vitelotte Créaline | noisettes | poivre | poulet | sel
Créaline
Cuisse de canard ecrase de pomme de terre a la creme ail echalote duo de legumes sucres
Ail | Basilic | Cannelle | Courgette | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Vanille
Marmiton
Tourtelettes au bœuf sur écrasé de pomme de terre au thym
Beurre | Bière | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre roux | Thym
Cuisineaz
Ecrasé de pomme de terre Princesse Amandine aux crevettes roses
Beurre | Bouillon | Chapelure | Crevettes | Huile d’olive | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Ecrasé de pomme de terre au Cantal jeune et à l'huile
Ail | Cantal | Champignons | Huile | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Truffe
750g
L'aligot à l'écrasé de pomme de terre Pom Bistro
Ail | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomme
A vos assiettes
Salade niçoise
Anchois | Echalotes | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Laitue | Oeuf | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Thon | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Terrine de pommes de terre et poivrons au basilic
Basilic | Gros sel | Mesclun | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Ricotta | Salade | Sel
Atelier des chefs
