Charolais gratiné, tatin truffée, pétales d'artichaut et crème à la cardamome et au sureau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Charolais gratiné, tatin truffée, pétales d'artichaut et crème à la cardamome et au sureau”, publiée le Mercredi 10 Décembre 2008 à 10h05, sur le blog de son éditeur : Lolotte_et_sam
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Pomme caramélisée au sukiyaki et montée comme une tarte Tatin
Beurre | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Artichaut barigoule crostini à la crème d'artichauts
Ail | Aromate | Artichaut | Crème | Eau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Velouté d'artichauts à l'huile de sésame
Artichaut | Crème liquide | Echalotes | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Sel | Sésame | Thym
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Tarte Tatin chantilly vanillée
Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Gousse de vanille | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pizza artichaut Speck et parmesan
Artichaut | Crème | Fèves | Parmesan | Pâte à pizza | Speck | Tomate
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Tarte tatin aux abricots
Abricot | Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Mascarpone | Miel | Pâte feuilletée | Pistache | Sucre
Tastemade
Quiche artichaut & parma
Artichaut | Crème liquide | Jambon | Lait | Mozzarella | Oeuf | Pâte brisée | Prosciutto
Jow
Sandwich de crêpes tatin
Beurre | Biscuits | Caramel | Crème | Farine | Glace | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pomme | Spéculoos | Sucre | Sucre roux | Vanille
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