Charlotte toute légère abricot, vanille, grand marnier
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Charlotte toute légère abricot, vanille, grand marnier”, publiée le Jeudi 20 Octobre 2011 à 07h43, sur le blog de son éditeur : Le cahier gourmand de Sophie
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La buche de Noël - Philippe Etchebest
Beurre | Biscuit Japonnais cacao/orange | Blanc d'oeufs | Cacao poudre | Copeaux de chocolat | Crème | Crème au beurre (classique et généreuse) | Crème mascarpone (moderne et légère) | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Huile | Lait | Mascarpone | Oeufs | Oranges | Poudre de cacao | Sel | Sucre | Sucre (pour la meringue)
Philippe Etchebest
Charlotte aux agrumes
Biscuits à la cuillère | Crème | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Lait | Mandarines | Oeuf | Orange | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton
Crêpes soufflées à la crème Chiboust et flambées au Grand Marnier
Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Figues braisées à l'orange
Cassis | Clous de girofle | Crème | Figues | Gousse de vanille | Grand Marnier | Orange | Porto
Atelier des chefs
Panna cotta à la purée de clémentine
Beurre | Clémentines | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Sucre fin
Atelier des chefs
Crème brûlée aux clémentines
Amandes effilées | Cassonade | Clémentines | Crème liquide | Gousse de vanille | Grand Marnier | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
Tastemade
Cake citronné à la polenta et caramel de framboises
Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Eau | Framboises | Gousse de vanille | Grand Marnier | Jus de citron | Levure chimique | Oeuf | Polenta | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Crêpes Suzette
Beurre | Farine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Lait | Oeuf | Orange | Rhum | Sucre | Sucre glace
Démotivateur Food
Crêpe choco-banane géante
Banane | Beurre | Chantilly | Farine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Huile | Lait | Oeuf | Pâtes | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre roux | Tartine
Chefclub
Bras de Vénus cette pâtisserie catalane - Cyril Lignac
Biscuit moelleux roulé | Crème Catalane | Crème pâtissière à la vanille | Grand Marnier | Sucre glace
RTL vous régale | RTL
