Chapon sucré-salé aux fruits exotiques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chapon sucré-salé aux fruits exotiques”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Risotto sucre sale aux fruits secs
Amandes | Bouillon | Carotte | Miel | Oignon | Pomme | Raisins secs | Riz | Vinaigre balsamique
Marmiton
Crêpes caramel au beurre salé et fruits exotiques
Ananas | Beurre salé | Carambole | Farine | Huile | Kumquat | Lait | Miel | Œuf | Sel | Vanille
A vos assiettes
Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
Ananas | Beurre | Cannelle | Crème liquide | Curry | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Orange | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
Curry sucré de fruits exotiques
Ananas | Badianes | Banane | Cannelle | Cardamome | Citron vert | Citronnelle | Curry | Gingembre | Gousse de vanille | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Miel | Orange | Raisins secs | Sucre
Atelier des chefs
Salade de fruits exotiques
Ananas | Cannelle | Citron vert | Eau | Kiwi | Mangue | Orange | Papaye | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Curry de volaille aux fruits exotiques, riz basmati à la cardamome
Amandes effilées | Ananas | Cardamome | Citron | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Farine | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Oignon | Pâte de piment | Piment d’Espelette | Pomme | Poulet | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Minestrone de fruits exotiques, sacristain à la coco, émulsion champagne
Ananas | Champagne | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Kiwi | Lait | Mangue | Noix de coco | Oeuf (jaune) | Papaye | Pâte feuilletée | Sucre fin
Atelier des chefs
Nage de fruits exotiques à la menthe fraîche
Ananas | Badianes | Cannelle | Gousse de vanille | Jus d’orange | Kiwi | Mangue | Menthe | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Colombo de porc express aux fruits exotiques, semoule fine
Amandes effilées | Ananas | Blé | Citron vert | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Farine | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Oignon | Pâte de piment | Piment | Pomme | Raisins secs | Sel | Semoule | Sucre
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques et siphon de curry
Ananas | Cannelle | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Oranges sanguines | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
