Chapon fermier en 2 cuissons à l'huile de truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chapon fermier en 2 cuissons à l'huile de truffe”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Chapon en 2 cuissons à l'huile de noisette
Ail | Aromate | Beurre | Chapon | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noisettes | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Volaille fermière en deux cuissons à l'huile de truffe blanche
Ail | Aromate | Escalope de poulet | Huile | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d'épices
Beurre | Cannelle en poudre | Chapon fermier des Landes | Farce | Huile | Marrons | Miel liquide | Pain d'épices
magicmaman
Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d'épices
Beurre | Cannelle en poudre | Chapon fermier des Landes | Farce | Huile | Marrons | Miel liquide | Pain d'épices
Elle à table
Chapon en croûte de sel
Beurre | Carottes | Chapon fermier de 2 kg | Eau | Farine | Gros sel | Marrons épluchés et cuits | Navets
Cuisine & mets
Volaille jaune du Gers en 2 cuissons
Ail | Beurre | Blette | Eau | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Volaille jaune des Landes en 2 cuissons, poélée de champignons de saison
Ail | Beurre | Champignons | Eau | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Agneau en 2 cuissons,espuma d'houmous,boulgour et légumes tajine
Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Boulgour | Carotte | Citron confit | Coriandre | Courgette | Cumin | Datte | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Navet | Pois chiches | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Ras el Hanout | Safran | Sel | Tomate
750g
Chapon fermier farci
Anis | Armagnac | Beurre | Cannelle | Cèpes | Chair à saucisse | Champignons | Chapon | Clous de girofle | Ecrevisse | Girolle | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Polenta | Réglisse | Sel
Cuisineaz