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Chapon aux chanterelles

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chapon aux chanterelles”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g


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#Chapon | 750g | Chapon | Crème fraîche | Huile d’olive | Poivre | Sel

Chapon jaune des Landes rôti en cocotte moutarde à la truffe

Chapon jaune des Landes rôti en cocotte moutarde à la truffe


Ail | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Chapon | Crème liquide | Girolle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Matière grasse | Moutarde | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
  750g

Chapon poché en sauce au foie gras truffée


Beurre | Bouillon de volaille | Chanterelles | Chapon | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Persil | Poivre | Sel | Tagliatelles | Truffe
  aufeminin cuisine

Chapon poché en sauce au foie gras truffée


Beurre | Bouillon de volaille | Chanterelles | Chapon | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Persil | Poivre | Sel | Tagliatelles | Truffe
  aufeminin cuisine
Filet mignon de porc aux chanterelles

Filet mignon de porc aux chanterelles


Ail | Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Echalote | Filet mignon de porc | Huile d'olive | Thym frais | Vin blanc
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Chapon farci rôti

Chapon farci rôti


Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chapon | Ciboulette | Concentré de tomate | Cresson | Eau | Echalotes | Estragon | Herbe | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Veau
  750g
Chapon farci aux noisettes et ses cardons

Chapon farci aux noisettes et ses cardons


Abricot sec | Cardons | Chapon | Foie de volaille | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pignons | Piment | Pomme de terre | Poulet | Raisin | Raisins secs | Rhum | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc
  aufeminin cuisine
Chapon farci aux noisettes et ses cardons

Chapon farci aux noisettes et ses cardons


Abricot sec | Cardons | Chapon | Foie de volaille | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pignons | Piment | Pomme de terre | Poulet | Raisin | Raisins secs | Rhum | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc
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Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur

Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur


Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Poisson du marché en tuile  sauce romesco

Poisson du marché en tuile, sauce romesco


Ail | Amandes | Aubergine | Cébettes | Champignon de Paris | Chapon | Courgette | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Loup | Piment d’Espelette | Poisson | Poudre de piment | Riz | Rôti | Salade | Thym | Tomate | Tomate cerise | Trévise | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
Chapon et soupe d'amandes

Chapon et soupe d'amandes


Abricot sec | Amandes | Amandes effilées | Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie | Huile d’arachide | Huile d’olive | Marrons | Oeuf | Olives | Pignons | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Sucre fin
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