Chantilly au caramel, gelée de café, pacanes sablées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Chantilly au caramel, gelée de café, pacanes sablées”, publiée le Mardi 02 Novembre 2010 à 21h53, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine de Blanc-manger
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Mangue caramélisée à la cardamome chantilly caramel-coco et sauce chocolat blanc au safran
Amandes | Beurre | Cardamome | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Jus d’orange | Lait de coco | Mangue | Safran | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Couronne de thon
Chantilly | Crème | Gelée | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Thon (boîte) | Vinaigre
Marmiton
Mousse au cafe facon tiramisu
Amaretto | Chantilly | Crème | Extrait de café | Mascarpone | Oeuf | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton
Pommes caramel et gelee d'orange au rhum
Beurre | Citron | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Noisettes | Pomme | Rhum | Sel | Sucre roux | Zeste d’orange
Marmiton
Profiteroles chocolat chantilly caramel
Beurre | Chocolat | Crème fraîche | Eau | Farine | Glaçon | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre
Marmiton
Panna cotta pralinée et gelée de café en verrine
Bar | Chocolat | Crème | Expresso | Feuilles de gélatine | Lait | Pâtes | Pralin | Sucre
750g
