Champignons de paris marines
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Champignons de paris marines”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Coquilles Saint-Jacques aux crustacés et légumes de la mer
ail | beurre | ciboules | ciboulette | citron vert | Coquilles Saint-Jacques | Dulse | échalotes | épices marines d'algues | fève | fond de poisson | haricots de la mer | laitue de la mer | mini-asperges | mini-carottes | mini-champignons de Paris | mini-navets | moule | patate douce | poivre | queues de gambas | queues de langoustine | sel | vin blanc sec
Le Journal des femmes - Cuisine
Bœuf bourguignon
Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Champignons de Paris | Garniture de légumes marinés | Gousses d'ail | Gratin macaronis | Huile | Lardons | Oignons grelots | Poitrine demi-sel | Poivre | Purée de pomme de terre | Sel | Sucre en poudre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Mixed-grill en brochettes
Ail | Champignons de Paris | Épaule d'agneau | Huile d'olive | Jus de citron | Magret de canard | Oignons grelots | Piment d'Espelette | Poivre | Sauge séchée | Sel | Thym | Viande de boeuf
Meilleur du Chef
Rôti de veau farci
Beurre | Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Crépine | Eau | Echalotes | Farce de porc | Mousse de foie gras | Oeufs durs | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Rôti de veau de 800 g | Sel
Meilleur du Chef
Lapin sauté chasseur
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Champignons de Paris | Échalotes | Farine | Huile | Lapin | Lardons fumés | Poivre du moulin | Tomates | Vin blanc sec
Meilleur du Chef
Galantine de poulet
champignons de Paris | citron | jambon blanc | laurier | marjolaine | oeuf | oignons | olives | poivre | poulet | romarin | sel | thym | viande maigre de porc hachée | viande maigre de veau hachée
Meilleur du Chef
Poulet marengo
ail | beurre | champignons de Paris | cognac | farine | fond de volaille | haché | huile d'olive | oignons (ou échalotes) | persil | poivre | poulet | sel | tomates | vin blanc sec
Meilleur du Chef
Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin
Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Laurier | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
œuf cocotte, purée fine de champignons de Paris et poivre rouge
Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Volaille roulée aux pistaches, aux noix et au comté, salade de champignons de Paris
Champignon de Paris | Comté | Huile d’olive | Noix | Pistache | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
