Champignons croustillants
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Champignons croustillants”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Croustillants aux champignons maison
Ail | Beurre | Champignons | Crème fraîche | Feuilles de bricks
750g
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
Croustillant de queue de boeuf de Bazas au foie gras de canard poêlé des Landes
Armagnac | Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champignon de Paris | Couenne | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Jambon | Lardons | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Ventrèche | Vin rouge
750g
Nouilles croustillantes
Ail | Céleri branche | Champignons | Chou | Concombre | Coriandre | Crevettes | Eau | Encornet | Escalope de poulet | Fécule | Huile | Huîtres | Menthe | Nouilles | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre
750g
L'oeuf en meurette croustillant à la lie de Puligny froide Ventrèche séchée
Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Ciboulette | Crème | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Herbe | Lardons | Oeuf | Oignon | Persil | Poire | Poitrine de porc | Salade | Ventrèche | Vin | Vin de Bourgogne
750g
Tartine de bacon rôti croustillant de mais et makis de laitue aux crudités par Marion
Bacon | Céréales | Champignon de Paris | Crème légère | Crème liquide | Epi de maïs | Flocons d’avoine | Graines de sésame | Grains de maïs | Laitue | Oeuf | Origan | Pain | Paprika | Rôti | Tartine | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
750g
Tarte croustillante aux légumes
Champignon de Paris | Ciboule | Ciboulette | Crème | Fèves | Huile d’olive | Laitue | Mozzarella | Orange | Parmesan | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Pousses de bambou | Sel | Tomate cerise | Vinaigrette | Zeste d’orange
Supertoinette