Champagne : gelée de champagne et mousse de clémentine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Champagne : gelée de champagne et mousse de clémentine”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Gelée de champagne et mousse de clémentine
Champagne | Clémentines | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Oeuf | Sel | Sucre fin
magicmaman
Gâteau façon tarte poire gelée de vin et mousse de roquefort
Crème liquide | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Noix | Oeuf | Poire | Roquefort | Sirop | Spéculoos | Sucre | Vin rouge
750g
Mousse à la clémentine de Corse
Clémentines | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Petit suisse | Sel | Sucre glace
750g
Sablé à la figue sèche gelée de betterave mousse de Roquefort
Agar-agar | Betterave | Beurre demi-sel | Crème liquide | Cumin | Eau | Farine | Figues | Fruits rouges | Griottes | Lait | Levure | Oeuf | Poivre | Roquefort | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Mangue passion en gelée de thé mousse citron vert
Citron vert | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Mangue | Mascarpone | Meringue | Mûres | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre glace | Thé
750g
Bavarois noix gelée de poire mousse de roquefort magret en 2 textures
Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Lait | Magret | Miel | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Sel
750g
Crumble d'olives sur fraises gelée d'oranges mousse au chocolat
Chocolat noir | Confiture | Crème liquide | Farine | Fraise | Gelée | Huile d’olive | Lait | Miel | Oeuf (blanc) | Olives noires | Orange | Poudre d’amande | Sucre
750g
