Cervelle des canuts ou claqueret
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cervelle des canuts ou claqueret”, publiée le Mardi 26 Juillet 2016 à 12h42, sur le blog de son éditeur : A ma façon
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Cervelle des canuts
Ail | Baguette | Ciboulette | Crème | Echalotes | Faisselle | Fleur de sel | Fromage blanc | Gros sel | Persil | Poivre | Sel
750g
Cervelle de canut
Ail | Ciboulette | Echalotes | Fromage blanc | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Croustillant de pied de porc cervelle de canut et salade frisée
Ail | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Cervelle de canut de Lyon
Ciboulette | Crème épaisse | Échalote hachée | Fromage blanc | Fromage de chèvre frais | Huile d'olive | Pain chaud | Persil | Vin blanc
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