Cervelle de porc classique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cervelle de porc classique”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Salade de museau de porc, foies de volaille et cervelle de porc (philippines)
Cervelle | Foie de volaille | Gingembre | Huile | Jus de citron | Noix de coco | Oignon | Pili Pili | Poivre | Porc | Sauce soja | Sel | Vinaigre
750g
Hure de sanglier en terrines
Ail | Carotte | Cerfeuil | Cervelle | Echalotes | Epices | Herbe | Langue | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Pied de porc | Poire | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin | Vinaigre
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Pâté de lapin jurassien
Beurre | Cervelle de veau | Chair à saucisse | Clous de girofle | Echalotes | Echine de porc | Farine | Foie | Foie de volaille | Lapin | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
La sale et l'escoton
Ail | Bouillon de volaille | Cervelle | Eau | Epaule | Farine | Farine de maïs | Foie de porc | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
Marmiton
Croustillant de pied de porc cervelle de canut et salade frisée
Ail | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Cervelles de porc au nid
Carotte | Céleri branche | Cervelle | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Mayonnaise | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vinaigre
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Poulet farci au genièvre
Ail | Cervelle | Genièvre | Huile d’olive | Laurier | Mouton | Oeuf | Poivre | Porc | Poulet | Sauge | Sel | Veau | Viande
750g
Fromage de tete de cochon recette lyonnaise
Bouquet garni | Carotte | Cervelle | Clous de girofle | Couenne | Langue de porc | Oignon | Pied de porc | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
Marmiton