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Cervelle d'agneau pochée au beurre fondu

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cervelle d'agneau pochée au beurre fondu”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Fondue | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Bouillon de volaille | Cervelle d’agneau | Persil | Piment de Cayenne | Sel | Vinaigre

Escalopes de cervelles d'agneau aux épinards

Escalopes de cervelles d'agneau aux épinards


Beurre | Cervelle d’agneau | Echalotes | Epinard | Girolle | Madère | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
  Elle à table
Agneau de lait rôti et printanière de légumes

Agneau de lait rôti et printanière de légumes


Asperges vertes | Beurre fondu | Crème épaisse | Cumin en poudre | Eau | Févettes | Gigot d'agneau de lait | Gousses d'ail nouveau | Huile d'olive | Lait en poudre Régilait | Oeufs | Oignon | Petits pois | Poivre | Poudre d'amandes | Purée de carottes | Radis ronds | Sarriette fraîche | Sel
  Marie Claire
Samossas à l'agneau et aux figues

Samossas à l'agneau et aux figues


Agneau | Beurre fondu | Cardamome | Cerfeuil | Cumin | Curcuma | Eau tiède | Farine de blé | Figues | Fromage blanc fluide | Gingembre en poudre | Jus de citron | Menthe | Pâte de curry | Sel
  magicmaman
Souris d'agneau caramélisée
 

Souris d'agneau caramélisée


Agneau | Ail | Beurre | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
Cake au citron

Cake au citron


Beurre fondu | Beurre fondu (pour le moule) | Citrons | Cointreau | Cointreau (pour le sirop d'imbibage) | Crème entière liquide à 35% de matière grasse | Eau (pour le sirop d'imbibage) | Ecorces de citrons confits en lamelles | Farine type 55 | Levure chimique | Nappage blond | Oeufs entiers moyens | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre en poudre (pour le sirop d'imbibage)
  Meilleur du Chef
Gâteau au chocolat et fraises

Gâteau au chocolat et fraises


Beurre fondu | Blanc d'oeuf | Chocolat noir de couverture | Colorant rouge tomate | Eau | Farine | Fraises | Glucose cristal | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Levure chimique | Sucre
  Meilleur du Chef
Bretzels
 

Bretzels


Beurre fondu | Dorure | Eau tiède | Farine de blé type 65 | Gros sel | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Sel
  Meilleur du Chef
Cigarettes

Cigarettes


Beurre fondu | Farine type 55 | Jus d'oranges | Sucre en poudre | Zeste d'orange
  Meilleur du Chef
Madeleines façon grand mère
 

Madeleines façon grand-mère


beurre fondu | farine type 55 | jus de citron | Lait | levure chimique | oeufs | sucre en poudre | zestes de citron
  Meilleur du Chef
Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours
 

Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours


Agneau | Ail | Beurre | Coriandre | Eau | Echalotes | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Topinambours | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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