Cervelas suisse ou saucisse chasseur du nord ou de Belgique aux crozets en papillote
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cervelas suisse ou saucisse chasseur du nord ou de Belgique aux crozets en papillote”, publiée le Mardi 17 Février 2015 à 09h05, sur le blog de son éditeur : Bon Ap chez Mamounette
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Rata du nord
Ail | Bouillon | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Thym | Vinaigre
Marmiton
Choucroute du sud ouest au canard
Baies de genévrier | Canard | Cervelas | Choucroute | Eau | Lard | Lard fumé | Oie | Oignon | Poivre | Saucisse | Sel | Vin blanc
Marmiton
Faisan farci aux marrons
Beurre | Chipolatas | Faisan | Foie | Marrons | Oeuf | Oignon | Petit suisse | Porto | Saucisse
Marmiton
Faisan aux marrons et au porto
Beurre | Chair à saucisse | Faisan | Marrons | Petit suisse | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Cailles farcies au foie gras
Beurre | Caille | Chair à saucisse | Feuilles de vigne | Foie gras | Fond brun | Huile d’arachide | Petit suisse | Pistache | Porto | Raisin | Thym | Truffe | Veau
Marmiton
