Céleri braisé a la méditerranéenne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Céleri braisé a la méditerranéenne”, publiée le Jeudi 24 Novembre 2016 à 20h04, sur le blog de son éditeur : Vanille & Poivre Rose
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Céleri braisé béchamel de panais d'Eric Trochon
Ail | Beurre | Céleri | Farine | Lait | Laurier | Noix de muscade | Oignon | Panais | Poivre | Sel | Thym
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Céleri braisé aux petits oignons
Baies rose | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Lard fumé | Oignon | Poivre
Cuisineaz
Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g
Poitrine de pintade fermière des Landes cuisinée au lard sur la braise
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g
Ris de veau braisé, peaux de tomates croustillantes, jus acidulé
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Épaule de veau | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Mûres | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Jarrets de boeuf braisé
Ail | Beurre | Céleri | Courgette | Farine | Glace | Huile d’olive | Jarret de boeuf | Oignon rouge | Origan | Parmesan | Pâtes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poudre de chili | Romarin | Sel | Thé | Thym | Tomate | Vin rouge
750g
Jarret de veau braisé comme en Alsace
Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Genièvre | Jarret de veau | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porto | Saindoux | Sel | Thym
750g
Souris d’agneau braisées, sauce caramélisée (plat principal)
Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
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