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Caviar de chou-fleur

 


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Caviar de chou fleur

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Caviar de chou-fleur”, publiée le Lundi 22 Juillet 2013 à 13h21, sur le blog de son éditeur : Passion culinaire by Minouchkah


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#Caviar | #Chou-fleur | #Choux | Passion culinaire by Minouchkah |

Caviar d'Aquitaine, gelée de langoustines et laitue de mer, mousseline de chou-fleur


Ail | Aromate | Caviar | Chou-fleur | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Laitue | Langoustine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Mousse de chou fleur au caviar  coulis d'herbes

Mousse de chou-fleur au caviar, coulis d'herbes


Basilic | Caviar | Chou-fleur | Ciboulette | Crème fraîche | Herbe | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Toasts
  Cuisineaz
Zâalouk ou Caviar de Chou Fleur

Zâalouk ou Caviar de Chou-Fleur


Ail | Chou-fleur | Citron confit | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Poivre | Sel
  750g
Mousse de chou fleur au caviar en verrines

Mousse de chou-fleur au caviar en verrines


Aneth | Caviar | Chou-fleur | Lait | Muscade | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Saumon fumé tiède aux feuillets de sarrazin  purée de choux fleur

Saumon fumé tiède aux feuillets de sarrazin, purée de choux fleur


Aneth | Beurre | Blé | Caviar | Chou | Chou-fleur | Ciboulette | Citron vert | Crème | Lait | Oeuf (blanc) | Orange | Pissenlit | Saumon fumé | Vodka
  750g
Compote de chou fleur à la marinade de saumon

Compote de chou fleur à la marinade de saumon


Asperges | Caviar | Chips | Chou | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Mascarpone | Piment de Cayenne | Poivre | Saumon | Sel
  750g
Barquette au chou fleur et caviar

Barquette au chou fleur et caviar


Caviar | Cerfeuil | Chou-fleur | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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