Cassolette de saumon en cru-cuit de fenouil sur purée au raifort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cassolette de saumon en cru-cuit de fenouil sur purée au raifort”, publiée le Vendredi 16 Avril 2010 à 08h49, sur le blog de son éditeur : La Cuisine & Caro
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Cassolette de saumon en cru-cuit de fenouil sur purée au raifort
Fenouil | Jus de citron | Lait | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Saumon | Sel
750g
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Beurre | Fenouil | Jus de citron | Lait | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Saumon | Sel
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Cébettes | Chou rouge | Courge | Estragon | Fenouil | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Pomme | Saumon | Sel | Vinaigre de riz
750g
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Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
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Beurre | Fenouil | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Purée | Raifort | Sel
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Céleri | Fenouil | Fleur de sel | Margarine | Pastis | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Saumon | Sel | Thym
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