Cassolette d'achatines aux girolles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cassolette d'achatines aux girolles”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Cassolette de langoustines et de noix de Saint Jacques au citron
Ail | Aneth | Beurre Gastronomique Elle&Vire | Citrons | Court bouillon (ou jus de légumes) | Crème Epaisse Entière Elle&Vire | Girolles | Graines de fenouil | Langoustines | Marrons cuits | Noix de Saint Jacques | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc doux (type Sauterne)
magicmaman
Escargots en cassolette aux 3 champignons
Ail | Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème entière liquide | Échalote | Escargot | Huile d'olive | Persil plat | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitaké
Meilleur du Chef
Oeuf poché et girolles au vinaigre
Alcool | Baies rose | Cardamome | Eau | Fleur de sel | Girolle | Graines de moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cassolette d'escargots au sauternes, persillade en crumble
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Farine | Laurier | Noisettes | Pain | Pastis | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sauterne | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Eau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Cassolette lutée de champignons en persillade
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crème de girolles au foie gras poêlé
Beurre | Canard | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Sel
Atelier des chefs
