Cary poulet ti jacques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cary poulet ti jacques”, publiée le Lundi 15 Novembre 2010 à 12h27, sur le blog de son éditeur : La Marmite de Julie
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Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné
Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques à la pistache, bouillon de volaille mousseux
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Poulet aux fruits de mer frais
Beurre | Bouquet garni | Citron | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Langoustine | Maïzena | Oeuf | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Brochette de Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné
Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poulet | Romarin | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Saint-Jacques dorées, risotto de champignons
Ail | Beurre | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Poulet | Riz | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques, jus de coquillages
Ciboulette | Citron | Coques | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Moules | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Riz colonial
Ail | Amandes effilées | Ananas | Banane | Bouillon de volaille | Cannelle | Clous de girofle | Cognac | Crevettes | Curry | Echalotes | Escalope de poulet | Laurier | Pâtes | Poivre | Pomme | Porc | Quatre-épices | Raisins secs | Riz | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
