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Carte d'anaïs

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carte d'anaïs”, publiée le Jeudi 03 Juin 2010 à 00h43, sur le blog de son éditeur : Nanouspm


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Pintade rôtie et gratin de blettes
 

Pintade rôtie et gratin de blettes


Ail | Béchamel | Beurre | Blettes | Citron | Échalote | Pintade
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Lapin et mousseline de carottes
 

Lapin et mousseline de carottes


Câpres | Carottes | Lapin | Olives | Orange
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Cinq soeurs et une blanquette de veau
 

Cinq soeurs et une blanquette de veau


Beurre | Carottes | Champignons | Clous de girofle | Jus de citron | Oignons | Veau
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Le fish and chips franco belge
 

Le fish and chips franco-belge


Bière | Cabillaud | Crème fraîche | Eau pétillante | Échalote | Farine | Mayonnaise | Persil | Pomme de terre | Sucre
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Courge farcie pour Halloween
 

Courge farcie pour Halloween


Ail | Concentré de tomates | Huile | Moules | Oignons | Piment | Spaghettis | Tomates | Vin blanc
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Dos de cabillaud et crumble de chorizo
 

Dos de cabillaud et crumble de chorizo


Cabillaud | Carottes | Chorizo | Huile d'olive | Jus d'orange | Laurier | Oignons | Parmesan | Pommes de terre | Thym
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Epaule d'agneau fondante et sa purée de patates douces
 

Epaule d'agneau fondante et sa purée de patates douces


ail | bouillon de volaille | champignons de Paris | échalotes | épaule d'agneau | moutarde | patates douces | salsifis | sauge | vin blanc
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Langoustines snackées et mayonnaise
 

Langoustines snackées et mayonnaise


Langoustine | Mayonnaise | Potimarron | Vinaigrette
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Volaille et fricassée de champignons
 

Volaille et fricassée de champignons


Carotte | Céleri | Champignons | Échalote | Lait | Laurier | Oignon | Salsifis | Thym | Vin blanc | Volaille
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Le traditionnel bœuf bourguignon


Chapelure | Citron | Estragon | Huile d'olive | Poivre du moulin | Sauge | Sel gris fin | Tapenade d'olive verte | Volaille
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