Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Chapon rôti aux pommes et au boudin noir
Beurre | Boudin | Cerfeuil | Chapon | Ciboulette | Crème | Echalotes | Fond brun | Gros sel | Persil | Pomme | Vinaigre de cidre
750g
Chutney d'oignons de roscoff, tomates, carré de porcelet rôti (plat principal)
Ail | Beurre | Boeuf | Cassonade | Huile | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Pomme | Porc | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre balsamique
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Salade de boudin frit à l'Ail Rose de Lautrec
Ail | Boudin noir | Persil | Salade | Vinaigrette
Cuisineaz
Ollada catalogne
Ail | Boudin noir | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Echine de porc | Haricots blancs | Jambon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Ventrèche
Marmiton
Salade de boudin noir
Avocat | Boudin noir | Huile d’olive | Moutarde | Salade | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Choucroute
Ail | Boudin noir | Carvi | Choucroute | Coriandre | Echine de porc | Genièvre | Jarret de porc | Laurier | Muscade | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Assiette de campagne, vinaigrette au yaourt (entrée)
Boudin noir | Chapelure | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Noix | Oeuf | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de cidre | Vinaigrette | Yaourt
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