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Carpaccio du veau du Ségala par Laurent Mariotte

 


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Carpaccio du veau du Ségala par Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Carpaccio du veau du Ségala par Laurent Mariotte”, publiée le Mardi 10 Mai 2022 à 15h52, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  Marmiton


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Petits plats en équilibre | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Veau

Carpaccio du veau du Ségala   Laurent Mariotte
 

Carpaccio du veau du Ségala - Laurent Mariotte


  Petits plats en équilibre  |  Dailymotion
Carpaccio de veau citron   romarin   Laurent Mariotte

Carpaccio de veau citron & romarin - Laurent Mariotte


Citron confit | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pignons | Romarin | Veau
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Ma blanquette de veau   Laurent Mariotte
 

Ma blanquette de veau - Laurent Mariotte


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème fraîche | Farine | Jaune d'oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Veau
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Carpaccio de veau  vinaigrette de sardines

Carpaccio de veau, vinaigrette de sardines


Câpres | Carpaccio | Citron vert | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Poivre | Sardines (boîte) | Veau
  Cuisineaz
Carpaccio de veau au thon

Carpaccio de veau au thon


Ail | Amandes | Coriandre | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Origan | Poivre | Thon | Tomate cerise | Veau
  aufeminin cuisine
Carpaccio de veau à l’huile de noisette et copeaux de mimolette

Carpaccio de veau à l’huile de noisette et copeaux de mimolette


Fleur de sel | Huile de noix | Mimolette | Noisettes | Poivre | Veau | Vinaigre de cidre
  magicmaman
Carpaccio de veau mi cuit aux légumes croquants  copeaux de parmesan et roquette

Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette


Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
  Atelier des chefs

Carpaccio de veau au miel de truffe, tagliatelle d'asperges blanches


Asperges blanches | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Poivre | Roquette | Truffe | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Carpaccio de veau

Carpaccio de veau


Artichaut | Basilic | Ciboulette | Citron | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Veau
  Cuisineaz
Carpaccio de veau

Carpaccio de veau


Anchois | Câpres | Carpaccio | Fromage blanc | Huile d’olive | Poivre | Radis | Sel | Veau | Vinaigre
  Cuisineaz
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