Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Salade de roquette sur carpaccio de boeuf au pesto huile d'olive aux piments et copeaux de parmesan
5 baies | Ail | Basilic | Boeuf | Carpaccio | Fleur de sel | Huile d’olive | Langue | Laurier | Parmesan | Pignons | Piment | Poivre | Romarin | Roquette | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Linguine au veau Parme et légumes
Ail | Cèpes | Ciboulette | Cognac | Copeaux de parmesan | Crème liquide | Filet de veau | Huile d'olive | Jambon de Parme | Linguine | Noix de muscade | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
750g
Carpaccio de thon mi-cuit mariné au soja et sésame
Ail | Cébettes | Citron vert | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Sauce soja | Sésame | Thon
Cuisineaz
Veau mi-cuit snacké à la vanille
Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile de noix | Miel | Noisettes | Poivre | Tomate cerise | Veau | Vinaigre balsamique
Marmiton
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et à la roquette
Boeuf | Citron | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquette | Sel
Cuisineaz
Carpaccio de canard mi-cuit chutney de prunes aux échalotes copeaux de foie gras
Echalotes | Foie gras | Magret de canard | Prunes | Quatre-épices | Vermouth
750g
Carpaccio de veau
Câpres | Fleur de sel | Jus de citron | Parmesan | Veau | Vinaigre balsamique
Supertoinette
Ballotine de veau pochée lamelles de légumes croquants
Basilic | Carotte | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs