Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Carpaccio de canard mi-cuit chutney de prunes aux échalotes copeaux de foie gras
Echalotes | Foie gras | Magret de canard | Prunes | Quatre-épices | Vermouth
750g
Ballotine de veau pochée lamelles de légumes croquants
Basilic | Carotte | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio boeuf-soja salade de légumes croquants
Asperges vertes | Boeuf | Carotte | Huile d’olive | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Côte de veau en croûte d'olives noires penne et copeaux de parmesan
Chapelure | Côte de veau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Olives noires | Pain | Parmesan | Penne | Poivre
Atelier des chefs
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et à la roquette
Boeuf | Citron | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquette | Sel
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Carpaccio de thon mi-cuit mariné au soja et sésame
Ail | Cébettes | Citron vert | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Sauce soja | Sésame | Thon
Cuisineaz
Thon blanc mi-cuit aux légumes
Citron vert | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Salade | Sel | Steak | Thon
Cuisineaz
