Carpaccio de veau au miel de truffe, tagliatelle d'asperges blanches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de veau au miel de truffe, tagliatelle d'asperges blanches”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Dos de saumon à l'unilatérale tagliatelle d'asperges blanches et pesto de roquette
Ail | Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Pistache | Roquette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau au Comté wok de légumes et jus de truffe
Asperges blanches | Carotte | Comté | Crème fraîche | Haricots verts | Jambon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel | Truffe | Veau
750g
Croustillant au miel de truffe et asperges braisées, salade de pousses de betterave
Asperges vertes | Betterave | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Pain | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Veau en 2 cuissons, coffre de jeunes légumes
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fèves | Haricots verts | Huile de friture | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pomme de terre | Thym | Tomate | Veau
Atelier des chefs
Filet de canette au miel fricassée d'asperges blanches et pleurotes
Asperges blanches | Baies rose | Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Ciboulette | Echalotes | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Quinoa Bowl de légumes rôtis et son pesto au St Môret par Hervé Cuisine
Asperges blanches | Asperges vertes | Carotte | Chou-fleur | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Légumes | Menthe | Miel | Panais | Persil | Poivre | Quinoa | Saint Môret | Sauce soja | Sel
Marmiton
Tagliatelles au coulis d'asperges et son emince de veau
Asperges blanches | Crème fraîche | Escalope de veau | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Tagliatelles | Vin blanc
Marmiton
Soupe d'asperges blanches et pommes de terre
Asperges blanches | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Fromage blanc | Fromage frais | Herbe | Lard fumé | Miel | Philadelphia | Poivre | Pomme de terre | Saint Môret | Sel | Vin blanc
Marmiton
Roulés de veau aux asperges
Asperges blanches | Beurre | Fond de veau | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Tartines d'asperges au saumon fumé
Aneth | Asperges blanches | Céréales | Citron | Miel | Moutarde | Pain | Poivre | Saumon fumé | Sel
Cuisineaz
