Carpaccio de veau à l'italienne tartare de courgettes au citron confit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de veau à l'italienne tartare de courgettes au citron confit”, publiée le Lundi 21 Décembre 2020 à 15h35, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire
Anis étoilé | Cannelle | Citron confit | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Epices | Fond de veau | Miel | Olives noires | Poire | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
750g
Tartare de courgettes et veau à la salicorne
Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poudre de piment | Salicornes | Sel | Veau | Vinaigrette | Xérès
A vos assiettes
Tartare de courgettes et sauce épicée aux gambas
Citron vert | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce soja | Sel
Cuisineaz
Tartare de courgettes et sa gambas
Citron vert | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Fruit de la passion | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sauce soja
Marmiton
Carpaccio de veau
Artichaut | Basilic | Ciboulette | Citron | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Veau
Cuisineaz
Rougets et courgettes en papillote
Citron confit | Courgette | Huile d’olive | Poivre | Rouget barbet | Sel | Tomate
Marmiton
Cotelettes de porc au soja et confiture de citron
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron confit | Confiture | Eau | Fécule | Fond de veau | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Poivre | Porc | Raisins secs | Riz | Sel | Soja | Vin rouge
Marmiton
Tajine de veau aux artichauts olives noires et fèves
Ail | Artichaut | Cannelle | Citron confit | Farine | Fèves | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Olives noires | Poivre | Sauge | Sel | Semoule
Cuisineaz
Tajine de veau safranée aux légumes
Ail | Artichaut | Carotte | Citron confit | Coriandre | Gingembre | Jarret de veau | Navet | Oignons nouveaux | Paprika | Petits pois | Piment | Safran | Sel
Cuisineaz
Tajine de veau aux légumes nouveaux
Ail | Artichaut | Carotte | Citron confit | Coriandre | Gingembre | Jarret de veau | Navet | Oignons nouveaux | Paprika | Petits pois | Piment | Safran | Sel
750g