Carpaccio de truite du Pays Basque à l'écorce d'orange estragon et aromates
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de truite du Pays Basque à l'écorce d'orange estragon et aromates”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Citron | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Mascarpone | Petits pois | Poisson | Poivre | Sel | Truite
750g
Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Asperge verte | Beurre | Citron jaune | Crème liquide | Curcuma | Échalote | Jus de moule | Mascarpone | Petit pois | Poivre | Sel | Truite
750g
Thon marmitako pays basque
Ail | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Axoa de veau pays basque
Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Veau
Marmiton
Axoa de veau pays basque
Ail | Épaule de veau | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym
Marmiton
Chipirons calamars a la tomate pays basque
Ail | Armagnac | Beurre | Calamar | Coulis de tomate | Echalotes | Mûres | Persil | Piment d’Espelette | Tomates pelées
Marmiton
Merlu koskera pays basque
Ail | Asperges blanches | Huile d’olive | Merlu | Persil | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel
Marmiton
Ttorr pays basque
Bouquet garni | Congre | Grondin | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lotte | Merlu | Moules | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
