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Carpaccio de st-jacques, pommes, fenouil et chicons crus

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de st-jacques, pommes, fenouil et chicons crus”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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Epicurien |

La Juliette en carpaccio de St Jacques et betterave chioggia


Betterave | Huile d’olive | Jus de citron | Jus de pommes | Piment | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
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Clémentines | Huile d'olive | Mangue | Noix de Saint Jacques | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Zeste de citron vert
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St jacques aux pommes granny

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Beurre | Cidre | Farine | Oignon | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
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Cassolette de st jacques sur lit de fenouil


Crème | Fenouil | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Beurre | Calvados | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Fruit | Gros sel | Poireau | Pomme | Saint-Jacques
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Citron vert | Huile d’olive | Pomme | Saint-Jacques | Sel
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Carpaccio de st jacques

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