Carpaccio de saint-jacques à la vinaigrette de cerise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de saint-jacques à la vinaigrette de cerise”, publiée le Dimanche 25 Juillet 2010 à 16h09, sur le blog de son éditeur : Nuage de lait
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Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion
Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette au cacao
Cacao | Carotte | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
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Carpaccio de saint-jacques et vinaigrette de cranberry ocean spray (apéritif)
Baies rose | Ciboulette | Cranberries | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre de framboise
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Carpaccio de st jacques et vinaigrette de cranberry ocean spray
Baies rose | Ciboulette | Cranberries | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre de framboise
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Carpaccio de Saint Jacques salade de mâche vinaigrette d'orange sanguine
Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Oranges sanguines | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel
750g
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basilic | citron vert | huile d’olive | noix de Saint-Jacques | oranges | pamplemousse | poivre | sel | vinaigre balsamique
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Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de vanille
Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de cerfeuil, croustillant de corail à la pistache
Cerfeuil | Citron vert | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pistache | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
