Carpaccio de saint-jacques à la pomme verte - Fabrice Mignot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Carpaccio de saint-jacques à la pomme verte - Fabrice Mignot”, publiée le Jeudi 17 Novembre 2022 à 12h45, sur le site de son éditeur : William à midi | C8
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Carpaccio de saint jacques aux pommes
Citron vert | Huile d’olive | Pomme | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Velouté butternut & Carpaccio de Saint-Jacques
butternut | citron | coquilles Saint-Jacques | crème liquide | échalote | échalotes | fleur de sel | fleurs de bourrache | gousse d’ail fumé | Huile d’Olive PUGET VIERGE EXTRA | Marinade PUGET Citron | Poivre du moulin | tranches de pain de mie | zestes de Citron
Puget
Carpaccio de Saint-Jacques et rutabaga
beurre | Noix de Saint-Jacques | pain de mie | Poivre | rutabaga | Sel
Marmiton
Carpaccio de saint jacques aux fruits de la passion
Citron | Fruit de la passion | Gingembre | Huile d’olive | Noix de coco | Poudre de coco | Saint-Jacques
Marmiton
Carpaccio de saint jacques au naturel
Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques
Marmiton
Carpaccio de saint jacques a la mangue
Betterave | Huile de pépins de raisins | Mangue | Mûres | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre
Marmiton
