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Carpaccio de pomelo - Laurent Mariotte

 


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Carpaccio de pomelo   Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de pomelo - Laurent Mariotte”, publiée le Samedi 29 Mars 2014 à 09h00, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte  |  Site officiel


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Laurent Mariotte | feuilles de basilic | gousse de vanille | pomelos roses | sucre semoule

Carpaccio de melon   Laurent Mariotte
 

Carpaccio de melon - Laurent Mariotte


feuilles de petite roquette | huile d'olive | jambon de Bayonne | melon charentais | melon vert d'Espagne | poivre ou piment d'Espelette | sel | tomme de brebis des Pyrénées | vinaigre balsamique
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tarte pomme pomelo   Laurent Mariotte
 

Tarte pomme pomelo - Laurent Mariotte


Beurre | Beurre frais mou | Farine T55 | Oeuf | Pomelos roses | Pommes à compote type Boskop | Poudre d'amandes | Sel fin | Sucre blond de canne | Sucre glace | Zeste de citron bio
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

Muge (ou mulet) à la poutargue en carpaccio (Laurent Mariotte)


  Petits plats en équilibre  |  TF1
Tarte pomme pomelo par Laurent Mariotte
 

Tarte pomme pomelo par Laurent Mariotte


Beurre | Citron | Compote de pommes | Farine T55 | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sel | Sucre de canne | Sucre glace
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Carpaccio aiguillettes   Laurent Mariotte
 

Carpaccio aiguillettes - Laurent Mariotte


  Petits plats en équilibre  |  Dailymotion
Carpaccio aiguillettes   Laurent Mariotte
 

Carpaccio aiguillettes - Laurent Mariotte


  Petits plats en équilibre  |  Site officiel
Carpaccio de champignons et cresson   Laurent Mariotte

Carpaccio de champignons et cresson - Laurent Mariotte


Baies roses | Champignons de Paris | Chèvre sec | Citron | Cresson | Huile de noix | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Mon carpaccio de Saint Jacques   Laurent Mariotte

Mon carpaccio de Saint-Jacques - Laurent Mariotte


Caviar ou perles de hareng | Cerfeuil haché | Ciboulette | Huile d'olive | Jus de citron | Noix de coquille Saint-Jacques | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Yakitori boeuf fromage   Laurent Mariotte
 

Yakitori boeuf-fromage - Laurent Mariotte


carpaccio de boeuf | emmental | mirin | saké | sauce soja
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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