Carpaccio de pamplemousse, gambas croustillantes et roquette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de pamplemousse, gambas croustillantes et roquette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Carpaccio de pamplemousse de floride, gambas croustillantes et roquette
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Pamplemousse | Pastis | Piment d’Espelette | Roquette
750g
Carpaccio de pamplemousse de Floride gambas croustillantes et roquette
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Roquette
Cuisineaz
Carpaccio de pamplemousse aux gambas
Citron vert | Gambas | Huile d’olive | Pamplemousse | Poivre | Roquette | Sel
Cuisineaz
Gambas croustillantes
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Roquette
Cuisineaz
Boulgour aux champignons de paris, tomate, mascarpone, pointe de piment d’espelette et gambas croustillantes au pesto de roquette
Ail | Blé | Boulgour | Champignon de Paris | Gambas | Huile d’olive | Mascarpone | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Sel | Tomate
750g
Gambas croustillantes en robe d'écailles de pommes de terre
Gambas | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Nage de gambas rôties et infusion d'agrumes au thé
Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Roquette | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
Salade de crevettes au vinaigre balsamique
Champignon de Paris | Crevettes | Pamplemousse | Parmesan | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
