Carpaccio de pamplemousse aux oignons verts
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de pamplemousse aux oignons verts”, publiée le Lundi 08 Avril 2013 à 19h02, sur le blog de son éditeur : Au beurre fondu
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Assortiment de sushis fusion, rencontre du Japon et de la Californie
Aneth | Avocat | Citron vert | Coriandre | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Taboulé de poissons aux agrumes
Concombre | Coriandre | Couscous | Crabe | Crevettes | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Menthe | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Semoule | Tabasco | Tomate | Tomate cerise
750g
Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth sur un bouillon de légumes printaniers safrané
Aneth | Asperges vertes | Carotte | Citron | Eau | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Petits pois | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Ceviche ou carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers de Thomas Danigo
Asperges vertes | Cabillaud | Cébettes | Citron vert | Crème liquide | Fraise | Herbe | Huile d’olive | Merlan | Miel | Oignons nouveaux | Petits pois | Poisson | Poivre | Radis | Rhubarbe | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été
Agneau | Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Carpaccio cru et cuit aux fruits légumes et racines d'été
Abricot | Basilic | Betterave | Citron | Citron confit | Concombre | Courgette | Herbe | Huile d’olive | Melon | Nectarines | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Radis | Sel
Elle à table
Salade thaï aux Crevettes et Pamplemousse
Carotte | Citron vert | Concombre | Coriandre | Crevettes | Huile | Menthe | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Pamplemousse | Poisson | Riz | Sésame | Sucre fin | Vermicelles
Cuisine Addict
Salade de poulet aux agrumes
Blanc de poulet | Coeur de batavia | Coriandre | Curry | Épis de maïs miniature | Germes de soja | Gingembre | Graines de sésame | Huile d'olive | Jus de citron vert | Moutarde forte | Oignon nouveau | Pamplemousse jaune | Pistaches décortiquées | Poivre du moulin | Sel | Tomates cerises | Vinaigre balsamique | Yoghourt nature
Le Journal des femmes - Cuisine
Tartare de crabe en verrine, cappuccino de wasabi
Avocat | Crabe | Crème liquide | Epinard | Graines de sésame | Huile | Oignons nouveaux | Pamplemousse | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs