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Carpaccio de noix de saint jacques et mousse d'avocats

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carpaccio de noix de saint jacques et mousse d'avocats”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Avocat | #Carpaccio de saint-jacques | #Carpaccio | #Mousse d'avocat | #Mousse | #Noix de Saint-Jacques | #Saint-Jacques | 750g | Citron | Crème fraîche | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel

Mousse de noix de saint jacques


Crème fraîche | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton

Carpaccio de noix de saint jacques au citron


Aneth | Cardamome | Citron vert | Citronnelle | Crème fraîche | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton

Carpaccio de noix de saint jacques marinade orange citron


Aneth | Baies rose | Citron | Huile d’olive | Orange | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Carpaccio de noix de saint jacques  sauce aux huîtres  entrée

Carpaccio de noix de saint-jacques, sauce aux huîtres (entrée)


Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Mousse de noix de saint-jacques


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Blinis de pommes de terre  carpaccio de noix de Saint Jacques marinées

Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées


Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Mousse de Noix de Saint Jacques

Mousse de Noix de Saint-Jacques


Crème fraîche | Crème liquide | Homard | Lait | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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